咸蛋黄的家常做法

咸蛋黄的家常做法

喜欢吃咸蛋黄的小伙伴们，其实自己也可以买鸭蛋或鸡蛋来自己制作咸蛋黄。既健康又美味哦，到底怎么样才能成功的做出咸蛋黄呢？有兴趣想要学习的话，那就千万不要错过这篇文章，一起来看看吧，喜欢的话就收藏！

　　咸蛋黄的家常做法1

制作咸蛋黄的材料准备：

鸭蛋、盐、水。制作咸蛋黄最好是可以选用鸭蛋，因为鸭蛋里面富含油酸和维生素，对于人体都是非常好的。

做法：

第一步：用深一点的盘子，盐倒进三分之二就可以了。用鸭蛋尖的一头在盐里面戳几个洞。

第二步：需要把蛋黄和蛋清分离开来了。

第三步：把分离开的蛋黄倒进盐里面，按自己刚刚戳的洞房蛋黄就可以了。

第四步：把蛋黄放好以后，在上面用一层盐均匀的铺开，铺好以后再上面均匀的`洒上一层水。

第五步：把准备好的蛋黄放置二十四小时。第六步：把腌好的蛋黄拿出来，用水将表面的盐洗干净就可以了。

　　咸蛋黄的家常做法2

1、备好食材 用一个保鲜盒

2、保鲜盒里先倒入一部分盐垫底 在用鸡蛋在盐上压几个窝状

3、把鸡蛋黄打入窝里

4、全部做完

5、在把盐一层层的撒上鸡蛋黄上面

6、然后整个盖住

7、在蛋黄上撒点白酒这样蛋黄更香然后密封起来放置1天

8、一天后取出蛋黄就是一个个有弹性的蛋黄了

9、用水冲去上面的盐

10、咸蛋黄就制作完成 可以烤也可以煮蒸都可以

　　咸蛋黄的家常做法3

1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑

2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中

3、往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上

4、稍微洒少量水，让烟湿润就可以了

5、放阴凉地，放置2天就可以了

6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，晶莹剔透的（可以一次多做一些的）