鸡肉的做法简单

鸡肉的做法简单

鸡肉的`做法有很多，鸡肉可谓是家家餐桌上出现频率最高的菜品，有的小伙伴喜欢吃鸡却不知道该如何做，那么今天小编就给大家分享两道鸡肉的简单做法，让你用简单的方法做出好吃的鸡肉！

　　鸡肉的做法简单1

家常小炒鸡

原料

嫩仔鸡250克，芹菜10克，红椒1只，鲜木耳10克

配料

生姜5克，花生油12克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，麻油1克。

做法

①嫩仔鸡斩成条，生姜去皮切丝，芹菜去叶、根切段，鲜木耳洗净切条。红椒切条。

②嫩仔鸡加少许盐、味精、湿生粉抓一抓，烧锅下油，待油热时．投入鸡条炒至八成熟，倒出待用。

③另烧锅下油，放入姜丝、芹菜、红椒条、鲜木耳炒片刻，加入鸡条，调入盐、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

　　鸡肉的做法简单2

清蒸鸡

食材：

鸡肉半只，姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油、酱油、酒、盐适量

做法：

1、鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。

2、鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。

3、锅中加水，把鸡肉放入锅中

4、盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。